Omelette aux légumes et au fromage
Chargée de légumes, remplie de fromage et cuisinée en plein air
Il y a quelque chose d'intemporel dans une bonne omelette. Rapide à préparer, facile à remplir de saveur, elle est garantie pour le matin, le midi et le soir. Cette omelette aux légumes au fromage reste simple - légumes frais, œufs moelleux, fromage fondu - et se prépare magnifiquement sur la plaque Connect Pan & Griddle XXL.
Parfaite pour les matins au camping ou les festins au coin du feu, cette omelette est une recette gagnante qui vous rassasiera sans vous ralentir.
Ce qu'il vous faut
- 1 poivron vert (en tranches)
- ½ oignon rouge (en tranches)
- 100 g de champignons de Paris (en tranches)
- 50 g de cheddar (râpé)
- 4-6 gros œufs
- 2 cuillères à soupe de beurre salé
- Sel et poivre (pour assaisonner)
Comment préparer ce plat
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Commencez par les légumes : dans la partie grill de votre poêle Connect, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre à feu doux-moyen. Ajouter l'oignon, le poivron et les champignons. Laissez-les ramollir doucement - ne précipitez pas cette étape, c'est là que la saveur commence.
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Préparer les œufs : Pendant que les légumes cuisent, fouettez vos œufs dans un bol et assaisonnez-les d'une pincée de sel et de poivre.
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Changez de poêle : Une fois que les légumes sont tendres et légèrement dorés, retirez la plaque du feu. Passez à la poêle plate, faites fondre le reste du beurre et versez-y le mélange d'œufs.
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Façonnez l'omelette : Lorsque les bords commencent à prendre, utilisez une spatule pour les enfoncer doucement, en laissant l'œuf coulant remplir les interstices et cuire uniformément.
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Remplissez-la : Lorsque l'omelette est presque prise mais encore un peu molle sur le dessus, ajoutez vos légumes sautés et saupoudrez généreusement de fromage râpé.
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Pliez et terminez : Laissez le fromage commencer à fondre, puis pliez soigneusement l'omelette en deux pour former un rouleau bien net. Laissez cuire encore une minute pour raffermir le tout.
- Servir et déguster : Coupez en portions et servez chaud, directement dans la poêle.
Conseil de pro :
Pour une touche de chaleur, ajoutez une poignée d'herbes fraîches hachées ou une cuillerée de pesto avant de plier l'omelette.
Fraîche, rassasiante et pleine de couleurs, cette omelette prouve qu'il n'est pas nécessaire d'avoir un équipement sophistiqué ou des ingrédients à n'en plus finir pour préparer un repas délicieux en plein air. Il suffit d'une poêle, de bons œufs et d'un peu de chaleur.
Vous l'avez essayée lors de votre dernier voyage ? Envoyez-nous un cliché - nous serions ravis de voir où vous avez préparé votre omelette.
